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2017年08月29日更新

老けたくない人が摂るべき若返りに効く食べ物

野菜の写真

女性であれば、いつまでも若くいたいですよね。
アンチエイジングを実践するうえでは、スキンケアやエステも大事です。
しかし、高価な化粧品やエステに投資する前に、食生活を見直してみませんか?
毎日の生活で若返りに効く食べ物を摂ることは、未来の美肌を手に入れるために欠かせないことです。
若返りに効果のある食べ物を積極的に摂ることで、お肌の老化を防ぎましょう。

このコラムで解説していること

  1. 美肌・若返りに効く食べ物とは?
  2. 若返りに効く栄養素
  3. 「抗酸化物質」を含む食べ物を摂取しよう
  4. スーパーフードとは?

美肌・若返りに効く食べ物を積極的に摂ろう!

普段、何気なく口にしている食べ物ですが、若返りに効果のある食べ物にはどんなものがあるのでしょうか。
普段の食事メニューに取り入れるだけでアンチエイジング効果があるなら、毎日でも摂りたくなるくらいですよね。
若返りに効く食べ物には次のようなものが挙げられます。

  1. にんじん・ほうれん草・大根の葉・ニラ・のり
  2. 柑橘類・キウイ・トマト・ブロッコリー・ほうれん草
  3. アーモンド・カボチャ・大豆・ごま油
  4. 大豆・豆腐・納豆

食べ物に含まれる若返りに効く栄養素

1の、にんじん・ほうれん草・大根の葉・ニラ・のりなどは、ビタミンA(植物ではβ‐カロテンとして存在し、体内でビタミンAに変る)を多く含む食品で、肌を乾燥から守る働きがあり、乾燥肌の方は積極的に摂りたい若返りに効く食べ物です。動物性食品にもビタミンAが豊富なものは多くありますが、カロリーを考えると、植物性がおすすめです。

また、美肌の敵であるメラニン色素の生成を防ぐビタミンCを多く含むのが、2の柑橘類・キウイ・トマト・ブロッコリー・ほうれん草です。ビタミンCはコラーゲンを作るのにも重要な栄養素です。

3に挙げた若返りに効く食べ物である、アーモンド・カボチャ・大豆・ごま油は、血流をよくする働きがあるビタミンEが豊富で、新陳代謝を活発にし、肌のターンオーバーを助けます。

若返りに効く食べ物として、最後に挙げた4の大豆・豆腐・納豆。
大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンに似た働きをするので、お肌の調子を良くするためには是非取り入れたい若返りに効く食べ物です。
きれいになるには、これらの若返りに効く食べ物を上手くお料理に取り入れましょう!

若返りに効く「抗酸化物質」を含む食べ物を摂取しよう

老化の原因のひとつである活性酸素は、体内の酸素と結びついて肌の細胞をサビつかせ、しわやたるみを引き起こします。この老化を防ぐには「抗酸化」が大切です。
ここで、若返りに効く食べ物として、活性酸素を消し去る、抗酸化力の高い食品を挙げてみましょう。

トマト・鮭・いくら・にんじん・かぼちゃ・ほうれん草・ブロッコリー・しそ

などの食品が挙げられます。
また、若返りに効く食べ物としては、抗酸化物質を多く含むポリフェノール系の食品があります。 チョコレートやココア、飲み物では赤ワインや緑茶、紅茶などがあります。

これらの抗酸化物質を含む食材は、若返りに効く食べ物として毎日の食事で積極的に摂っていきたいですね。

スーパーフードとは?若返りに効く意外と身近な食べ物

スーパーフードという言葉を聞いたことがありますか?
その発祥はアメリカなのですが、健康づくりに役立ち、若返りにも効く食べ物として全世界で注目されています。
スーパーフードとは具体的にどのようなものか?専門家によって多少考え方は異なりますが、現在日本でスーパーフードの普及活動を行っている(社)日本スーパーフード協会によると以下のようになります。

【スーパーフードの定義】

  • 栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。
    あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
  • 一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

【スーパーフードの基準】

  • スーパーフードの発祥の地アメリカで、一般的に「スーパーフード」として認知・評価されている食品であること。
  • 「食歴」が長く、何世紀にもわたって人々の健康に寄与してきた食品であること。それにより、人体に及ぼす可能性がある、あらゆる問題が解明されており、その安全性に不安をもって食することがなく信頼がおけるもの。

出典:一般社団法人 日本スーパーフード協会

ちょっと難しく感じるかもしれませんが、先に記した「抗酸化力」のある食品=スーパーフードではないことがわかります。また自然由来であることが基本で、栄養面で優れているのはもちろん、不安なく食べられる安全性の高いものであることも必要です。

若返りに効く食べ物として注目されているスーパーフードは、中には手に入りにくいものもあります。
普段、私たちが簡単にスーパーなどで手に入れることができる食材としては、
アセロラ・ブロッコリースプラウト・ココナッツ・アボカド・アーモンド・クルミなどがあります。また日本ならではの味噌・醤油・納豆などの発酵食品、昆布・海苔・ひじきなどの海藻類、緑茶などもスーパーフードと考えてよいそうです(日本スーパーフード協会より)。

例えば、水分補給はアセロラジュースや緑茶で、間食にアーモンドやクルミをとり入れる、和食中心にする・・・若返りに効く食べ物を毎日意識して摂ることで、数年後には大きな差となるでしょう。
美と健康のために、あなたも今日から「スーパーフード」を取り入れてみませんか?

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